Azienda Agricola SansoniGarofolato
Una ricetta della tradizione romana. Ingredienti 1kg arrosto di campanello 500g salsa di pomodoro 1 costa di sedano 1 carota prezzemolo chiodi di garofano vino rosso olio d’oliva sale e pepe Procedimento Macerare per 12 ore il campanello di manzo coperto di vino rosso….
Carne al forno di nonna Francesca
Ingredienti Fettine di noce o controgirello Pangrattato q.b. Parmigiano q.b. Olio d’oliva Provola tipo Soresina Procedimento Questa è una ricetta a cui sono molto affezionata…mia madre “nonna Francesca” la faceva tutti i giorni di festa!!!! Sbattete le fettine con il batticarne e mettetele da…
Lesso di Manzo bio “riciclato”
Questo piatto ricorda la mia infanzia. Si faceva sempre il giorno di Santo Stefano per utilizzare il lesso del brodo del Pranzo di Natale. Ci sono quindi molto affezionata. Ingredienti 1kg di carne bio già lessata 800g di patate 1 cipolla 2 cucchiai di…
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